При заболеваниях печени необходимо соблюдать диетическое питание. Орган выполняет много функций, очищая организм от вредных токсичных веществ. Поэтому при сбоях в работе необходимо соблюдать диету, которая предполагает исключение из рациона жирных и жареных блюд. Также не рекомендуется кушать желтые продукты.

Главная задача печени – чистка организма от ядовитых веществ, которые попадают в него с пищей. Нарушение в работе органа происходят вследствие длительного лечения сильными антибиотиками, частого употребления алкогольных напитков, злоупотребления жирной пищей. Это ослабляет защитные функции организма.

Особенности питания

Диетотерапия позволяет нормализовать работу печени. При правильном подходе восстанавливаются ее функции, нормализуется обмен веществ. У большинства пациентов при заболеваниях этого органа появляются проблемы с аппетитом. Поэтому пища должна быть легкой и вкусной.

Рекомендуется включать в питание много белка, клетчатки, витаминов и минералов. А вот жиры максимально ограничить, хотя и исключать полностью не обязательно. Важно кушать не менее 4 раз в день маленькими порциями, чтобы пища хорошо усваивалась в организме.

Меню должно быть разнообразным, включая в себя молочные продукты, рыбу, мясо. Важно ограничить употребление яиц. Ежедневная норма жира не должна превышать 100 гр. В качестве растительного жира лучшим выбором будет оливковое масло. Норма углеводов составляет до 500 гр. Однако простых углеводов должно быть не более 100 гр. То есть злоупотреблять выпечкой, сахаром не стоит, так как это приведет к нежелательному отложению жира.

Что запрещено?

• Жирная птица и мясо;
• Зажаренные блюда;
• Копчености;
• Алкогольные напитки;
• Кремовые торты.

Приготовление пищи

Пищу рекомендуется употреблять теплой. Слишком холодная и горячая еда оказывают негативное влияние на организм. Лучше всего готовить блюда на пару. Так вы сможете сохранить все полезные в ней вещества.